自制追剧小零食，原来网友给的配方是真的！！

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孜然里脊

外皮炸得金黄酥脆，咬一口就听到“咔嚓”声～真的很满足！

🥣食材准备

里脊肉、鸡蛋、淀粉

📝做法

1⃣️里脊肉切条，加一勺生抽、一勺料酒、半勺盐、半勺胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2️⃣碗中打一个鸡蛋、加两勺面粉、少许黑胡椒粉、少许盐搅拌均匀

3️⃣里脊肉均匀的裹满鸡蛋液，下油锅炸至两面金黄酥脆即可

4️⃣最后撒上欧芹碎和椒盐就完成啦～

烤肠小吃盘

尤其土豆外酥里嫩，比路边摊的还要好吃！不喜欢吃肉肠可以换成淀粉肠～

🥣食材准备

土豆、瘦肉肠、口磨、大蒜

📝做法

1️⃣土豆洗净去皮切块，大蒜剥皮备用，口蘑洗净

2️⃣所有食材放入碗中，撒一勺烧烤料、一勺油抓拌均匀

3️⃣空气炸锅铺油纸，刷少许油，先放土豆块和大蒜粒，空气炸锅180度15分钟中途记得翻面

4️⃣再放入口蘑和烤肠表面刷油再烤10分钟，翻面5分钟，撒上烧烤料和孜然就完成啦

麻辣牛肉干

做了n次的牛肉条 ，简单又好吃😋

🥣食材准备

牛肉、干红辣椒、葱姜、香叶

辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻

📝做法

1️⃣牛肉冷水下锅，放入葱、姜、香叶，大火煮开后撇去血沫，再转小火煮30分钟左右捞出，晾凉以后切成小条。

2️⃣锅中多点油，油热放入牛肉条炸制微微焦黄盛出

3️⃣锅中留油，油热放入花椒、干红辣椒，用小火炒香，倒入牛肉条，加适量盐、少许白糖、半勺鸡精翻炒均匀

4️⃣最后放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉和熟白芝麻翻炒均匀即可～

卤味

减脂期也能拿来解馋的卤味配方来了！！不加一滴油，做法简单，电饭煲就能搞定

🥣食材准备

鸡腿、鸡翅、鸭翅、牛肉、海带、豆卷、藕片、水煮蛋…

📝做法

1️⃣将所有的肉类洗净，冷水下锅加一勺料酒、生姜，焯水，焯好后洗干净放入电饭煲中

2️⃣倒入香料和酱汁，再倒入刚好没过食材的清水，电饭煲入味炖50分钟。开盖倒入所有配菜，继续炖煮15分钟即可。

3️⃣香料：葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮

酱料：两勺生抽➕一勺老抽、一勺蚝油➕两勺黄豆酱➕一糖搅拌均匀备用

烤鱿鱼

跟夜市味道一模一样！贼好吃😋

🥣食材准备

鱿鱼、葱姜！

📝做法

1️⃣鱿鱼洗净，改花刀，加葱姜、两勺料酒、两勺生抽、两勺烧开料、一勺蚝油、一勺糖、一勺油抓匀腌制半小时

2️⃣空气炸锅铺锡纸，180度15分钟，中途记得翻面～

冷吃香干

🥣食材准备

豆干、蒜末、干辣椒

📝做法

1️⃣锅中油热下蒜末、姜末炒香，再加入干辣椒、花椒粒翻炒

2️⃣再加入豆干炒至表面起泡泡

3️⃣加一勺生抽、一勺孜然粉、一勺花椒粉、少许味精、盐、辣椒面翻炒均匀

4️⃣出锅前撒上葱花即可～

捞汁海鲜

冰冰凉凉酸辣爽口～选择自己爱吃的海鲜即可！

🥣食材准备

虾🦐，蛤蜊，柠檬1个

（选择自己爱吃的食材即可）

📝做法

1️⃣调个酱汁：

2勺蒜末➕1勺小米辣➕1勺辣椒面➕1勺白芝麻，淋上热油激发香味，再加2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺糖，半碗凉白开搅匀备用

2️⃣水开放虾（去壳去头处理干净的虾）花甲，加姜片、料酒煮熟捞出放入碗中，加把香菜淋上酱汁拌匀即可～

3️⃣冰箱冷藏更好喝～

发布于：安徽省